Monday, 27 March 2023

Πορτοκάλι

Οι καλύτερες πηγές βιταμίνης C, είναι τα εσπεριδοειδή, μούρα και λαχανικά – ειδικά οι πατάτες και οι πιπεριές.

 

Τα πορτοκάλια είναι γνωστά για τη μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά, επίσης, στην απορρόφηση του σιδήρου. Περιέχουν ωστόσο, 170 ουσίες με σπουδαίες αντιοξειδωτικές δράσεις, που συμβάλλουν δραστικά στη μακροζωία και στη διατήρηση της άριστης κατάστασης του οργανισμού μας. Μπορούμε να το εντάξουμε στο πρωινό μας γεύμα σαν σνακ, στο ενδιάμεσο της ημέρας αλλά και ως νόστιμη προσθήκη σε πράσινες σαλάτες.

 

 

 

 

Πεινάς; Και γρήγορα και νόστιμα θα φας!

  • Τα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, ιδιαίτερα της Μεσογειακής Διατροφής και η κατανάλωσή τους μπορεί να μας βοηθήσει να παραμείνουμε υγιείς, γεμάτοι ενέργεια και ευεξία! Άλλωστε, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον 400γρ. φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Η ποσότητα αυτή ισοδυναμεί με 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως, εκ των οποίων οι 2 μερίδες τουλάχιστον, πρέπει να ανήκουν στα φρούτα.
  • Όλα τα φρούτα έχουν ιδιαίτερα χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, σε λιπαρά και θερμίδες! Αποτελούν την καλύτερη πηγή βιταμινών, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών, ενώ παράλληλα μας ενυδατώνουν, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό! Επιπλέον, κάθε φρούτο έχει τους δικούς του ιδιαίτερους συνδυασμούς ινών, βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών ουσιών. Γι’ αυτό το λόγο, είναι σημαντικό να έχουμε ποικιλία στην καθημερινή διατροφή μας καθώς τα διάφορα χρώματα όπως το κόκκινο (π.χ. ντομάτα, κόκκινα μήλα), πορτοκαλί (π.χ. καρότο, πορτοκάλι), άσπρο (πατάτα, μπανάνα), μας χαρίζουν τα ιδιαίτερα και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους.
  • Ας βάλουμε χρώμα, λοιπόν, στο πιάτο μας καθημερινά με ποικιλία λαχανικών, είτε σε φρέσκια είτε μαγειρεμένη μορφή όπως σαλάτες, λαδερά, ελαφριές σπιτικές χορτόπιτες και πατατόπιτες. Τα φρούτα, σε φρέσκια, αποξηραμένη μορφή ή ακόμη και σε μορφή φυσικού χυμού, θα γίνουν η αγαπημένη μας φρουτολαχανοσυνήθεια! Αλλάζουμε διατροφικές συνήθειες τώρα!